Bufalero nasce da un sogno condiviso: quello di portare in tavola la passione per la carne e l’amore per la buona cucina, coltivati da generazioni nella Nostra Famiglia.
Dietro ogni taglio, ogni grigliata, ogni sapore che serviamo, c’è una storia fatta di tradizione, dedizione e voglia di creare un luogo dove sentirsi a casa. L’idea di aprire Bufalero è nata attorno a un tavolo, tra i pranzi della domenica, i profumi che uscivano dalla cucina di casa, le chiacchiere, ricordi e l’ambizione di trasformare un legame familiare in un progetto concreto, vero e gustoso.
Abbiamo scelto Roma, la Nostra città, per dare vita a un ristorante che fosse più di un semplice locale: un punto di ritrovo per chi ama la carne di qualità, le cotture attente, i sapori autentici e l’atmosfera calda e conviviale.
Bufalero non è solo il Nostro ristorante. È il risultato di un percorso di vita, fatto di scelte coraggiose, griglie accese e ti na passione che ci unisce ogni giorno.
Carni selezionate e controllate ogni giorno
Ogni taglio, una tecnica
Non sei un cliente, sei un ospite
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